탈수 시스템의 기능

· 탈수 시스템은 식품의 독특한 식이 가치를 유지합니다. 예를 들어, 사과 칩은 깨끗한 과일과 동일한 칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유 및 설탕 함량 물질을  가질 것입니다.

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 · 그러나 말린 식사는 수분 함량 을 잃어 버리기 때문에 일반적으로 크기가 작고 무게를 사용하여 더 큰 에너지를 갖습니다 .  처리 되지 않은 식사 가 과식하지 않도록 권장되는 것보다 탈수 된 성분 의 부분을 작게 유지하십시오 .

 · 탈수 된 식사는 추가로 유지됩니다 : 필수 지방은 진드기입니다.

 · 미네랄

 · 효소

 · 대부분의 비타민

 · 산화 방지 제

탈수 된 성분은 반짝이는 성분 보다 훨씬 오래 비타민  을 보존  합니다.  연구에 따르면  깨끗한 농산물은 냉장 보관 후 며칠 이내에 비타민, 미네랄 및 항산화 함량 물질을 잃어 버리며 일부 영양소의 경우 50 %만큼 과 도하게 감소합니다.